Michael Bodmann, Goslarer Str. 25, 38690 GS -Vienenburg, Handy 0174 5323798
Angebote verlängert bis 31.05.2022
1. Der Frühlingsbote
ab 15 Personen lieferbar
Pasta (Penne Rigate) mit grünem sowie weißem Heidespargel
mit Kirschtomaten in Bärlauchsahne oder auch ohne Bärlauch
in Kräuterrahm
Blattsalat in Waldbeerendressing
Ofenfrischer Jungschweinsbraten (Nacken) in der Bärlauch-Brotkruste
Thymianjus, Honigmöhrchen & Blumenkohl sowie Kartoffelgratin
Vanillecreme mit Quark verfeinert im Glas
Erdbeeren
pro Person
18,50€
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2. Das Frühlingswunder
ab 15 Personen lieferbar
Kleine Schweinelachssteaks mit Rucolapesto & Rohschinken gebraten
Sauce
Frühlingsgemüse & Grillkartoffeln
Hähnchenbrustfilet „Harly“ mit Strauchtomaten
Bärlauchpesto & cremigen Feta gratiniert
frische Bandnudeln
Vanillecreme mit Quark verfeinert
Rhabarber
pro Person
19,20€
Allergene: Pesto mit Mandeln oder Nüssen
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Ab Mai endlich wieder
Michas Spargelbuffet 2022
lieferbar ab 25 Personen
Vorspeisen-Auswahl -auch mit Fingerfood-
Kalte Speisen:
Anti pasti Auswahl -auch überbacken-
Putenbrust „Tonato“ in Thunfischsauce
Wrap mit grünem & weißem Spargel sowie Pesto gefüllt
gebratene Champignons mit Kresseschmand & Spargelröllchen
Pumpernickel mit Räucherlachs & grünem Spargel
Spargelsalat mit gehackten Eiern & Kräutern im Glas
Warme Speisen:
Vegetarisches Spargelragout mit Kirschtomaten an cremiger Polenta
Poulardenbrust in Sauce Hollandaise
kleine Schnitzel von der Hähnchenbrust & vom Schweinelachs
gegrillte Schweinelende unter der Rucola-Pesto-Haube
gebeizte Lachsforelle aus dem Südharz, ein Genuss!
Heidespargel/Stangenspargel & Michas Gemüseauswahl (für nicht Spargelesser)
Petersilienkartoffeln, Grillkartoffeln aus der Pfanne & Kartoffelgratin
Sauce Hollandaise & zerlassene Butter
Dessertauswahl in Gläsern
Preis
pro Person
26,50€
Kinder bis 12 Jahre
13,00€
Allergien/Laktose: Sauce Hollandaise, beim Dessert, Kartoffelgratin & beim Spargelragout & Polenta
Gluten: Panade bei den Schnitzeln & Wrap, Ei: bei den Schnitzeln
Personen mit einer Allergie setzen mich bitte in Kenntnis
Vielen Dank!!!
Euer Michael Bodmann
01745323798 oder michaelbodmann@gmx.de
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Micha´s leckeres Frühstücksbuffet;
schaut doch bitte hier
Vielen Dank!!!
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Ihr Michael Bodmann
Mengestraße 7
38642 Goslar
Bei vereinbarter Selbstabholung:
Goslarer Strasse 25, 38690 Goslar-Vienenburg
Telefon: 05321/ 388863, Handy: 0174/5323798
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pro Person 13,80€
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Sommerbuffet
ab 25 Personen lieferbar
Suppe: Champignoncremesüppchen mit Brotchips,
Hähnchenbrustfilet an mediterranem Zucchini-Paprika-Gemüse
und einer Tomaten-Basilikumsauce
Schweinelendensteaks „Saltim Bocca“ mit Salbai & Schinken,
cremige Chilipolenta mit gebratenem Gemüse (vegetarisch)
Gemüseauswahl, Kartoffelgratin & Pasta mit Sesamöl
pro Person 17,90€
ab 60 Personen mit Dessert
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Michas Grillbuffet
ab 30 Personen lieferbar
Kalt: Antipasti (Paprika, Zucchini, Honigkarotte,
Auberginen & Champignons)
Tomaten-Mozzarella mit Rucola-Mandelpesto
Putenbrust in Avocadocreme mit Kirschtomaten, Steakpfeffer
verschieden überbackene Bruchetta
Bauernsalat mit Hirtenkäse
Bayerischer Kartoffelsalat
Brotkorb und Butter
Warm: eingelegte Steaks von Rind, Schwein & Geflügel
gegrillte Jungschweinelende im Kräutermantel & Krakauer
oder Bratwurst, marinierter Feta in der Folie (vegetarisch)
3 verschiedene Grillsaucen, Wokgemüse & Grillkartoffeln
Dessert: Dessertauswahl in Gläsern
pro Person 20,50€
zzgl. mit Fischfilet pro Person 22,50€
Personen mit Allergien setzen mich bitte in Kenntnis
Danke!
Michael Bodmann, Mengestraße 7 (Büro)
38642 Goslar
