Leckeres Grillbuffet
ab 30 Personen von April – Ende Oktober buchbar
Vorspeisen:
Frische Antipasti (Zucchini, Honigkarotten, überbackene Auberginen, gegrillter Paprika, Champignons, Oliven & mariniertem Feta)
Strauchtomate mit zweierlei Mozzarella & Rucola-Pesto
pikanter Bulgur mit Feta im Glas
frischer Bauernsalat, Kartoffel-Gurkensalat & Weißkraut-Karottensalat
Brotkorb & Butter
****************************************************** Grillbuffet:
gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenpfeffer
Harzer Bratwurst mit Honigsenf
marinierte Schweinesteaks
Feta mit Tomaten & Gartenkräutern in der Folie
gegrillte Hacksteaks
dazu Kartoffelgratin & Grillkartoffeln live aus der Pfanne
*************************************************************************
Dessert: Dessertauswahl in Gläsern
(Schokomousse & fruchtiges Quarkmousse, )
Preis pro Person
ab 26,50€
Unser Fitnessbuffet
Ab 20 Personen
***
Kalt:
Lachs- und Knochenschinken* auf Melone
Putenbrust* mit frischer Ananas
Hähnchenbrust mit Chili mariniert auf einen Zucchini-Paprikasalat
Canapes mit Lachs
Haiwelsfilets auf gebratener Zuchinis
Schweinemedaillons mit Frischkäse garniert
Käseplatte „light“ mit Trauben
Rohkoststicks mit Dip
Frischer Bauern-, Tomaten- Mozzarella- Salat
Gartenschale mit Dressing
Brotkorb mit Butter
Warm:
Marinierte Hähnchenbrustfilets mit Blattspinat & Käse (light) überbacken
Vichykarotten & Blumenkohl
Zweierlei Reis und Ofenkartoffeln mit Quark*
Nachspeise:
Fruchtjoghurt* & Obstspieße oder Obstplatte mit Saisonfrüchten
***
Preis pro Person
25,50 €
Micha´s Buffet
Ab 20 Personen
***
Kalt:
Schwarzwälder Schinkenplatte*
Internationale Käseplatte
Partyfrikadellen
Räucherfischplatte „Störtebecker“ mit Lachswraps
Bratenplatte mit frischer Ananas
Geflügelplatte „Hawaii“
Ital. Gemüse „Napoli“ mit Zucchinis, Paprika, Honigkarotten, Oliven & Champignons
Bauern-, Tomate –Mozzarellasalat
Brotkorb mit Butter
Warm:
Schweinefilet in einer Waldpilzsoße
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Kartoffelgratin & Spätzle oder lieber Pasta mit Pesto
Nachtisch:
Rote Grütze mit Vanillesoße & Cremespeise/Mousse im Glas
***
Preis pro Person 27,50 €
Unser Hochzeitsbuffet
Ab 30 Personen
Kraftbrühe mit Eierstich
***
Kalt:
Rustikale Schinkenauswahl mit Melone
Internationale Käseplatte
Feine Fischplatte „Störtebecker“
Putenbrust* auf frischer Ananas
Geflügelplatte mit Grillhähnchen als Schaustück
Schweinemedaillons „Gärtnerin Art“, am Carreknochen
Rosa gebratener Wildschweinrücken, mit Entenbrust umlegt
verschiedene Salate vom Markt
Brotkorb und Butter
Warm:
Überbackene Hähnchenbrustfilets* mit Blattspinat & Emmentaler, oder mit Ananascurry & Käse oder lieber mit einem Tomatenragout & Mozzarella
Im Ganzen gebratene Schweinefilets in Champignon-Pfeffer-Sauce
Gemüseplatte mit Soße Hollandaise*
Kartoffelgratin, Pasta & zweierlei Reis
Nachspeise:
Dessertauswahl in Gläsern
kleiner Käseteller mit Weintrauben
***
Preis pro Person
ab 29,50 €
************************************************************************************************************************************************************************************************************
Personen mit Allergien setzen mich bitte in Kenntnis
Danke!